Fourghetti
Fourghetti è il luogo del tuo tempo, quello del buon cibo, del buon vino, di chiacchiere e di risate, di amici da incontrare e con cui condividere momenti di piacere in una cornice ricca di odori, sapori, colori, riflessi e profumi.

Indirizzo

Via Augusto Murri, 71 Bologna

Orari di Apertura
LUN chiuso
MAR 18.30 – 01.00
MER 18.30 – 01.00
GIO 18.30 – 01.00
VEN 18.30 – 01.00
SAB 18.30 – 01.00
DOM 18.30 – 01.00

Contatti
Tel: +39 051 391847

Sito
http://www.fourghetti.com/

FILOSOFIA

Da un’idea dello Chef sette stelle Michelin in carriera Bruno Barbieri, nasce il bistrot Fourghetti, un luogo dove possiamo dimenticare, come dice la parola stessa, tutto ciò che è fuori ed entrare in una dimensione dove ciò che conta sei tu e chi è seduto al tavolo insieme a te. Quella di Fourghetti è una cucina tipica e tradizionale che strizza l’occhio alla ricerca, alla sperimentazione, sempre attenta alla stagionalità. Una cucina sempre in movimento per far conoscere nuovi gusti e nuovi sapori. L’esperienza Fourghetti viene arricchita ulteriormente dai cocktail creati al Bar Bieri, studiati per valorizzare al meglio la cucina di Fourghetti in base alle tue richieste o all’ispirazione del bartender.

FOOD

Quella di Fourghetti è una cucina tipica e tradizionale che strizza l’occhio alla ricerca, alla sperimentazione e alla creatività per far conoscere nuovi gusti e nuovi sapori.

Una cucina ricca di contaminazioni: una forte regionalità che incontra le sfumature dei Paesi arabi e del basso Mediterraneo.
Una cucina sempre attenta alla stagionalità e sempre in movimento, una cucina che sarà viaggio in Italia, regione per regione, e viaggio nel mondo.
Fourghetti sarà il luogo dove i nostri ospiti potranno respirare l’italianità e la bolognesità nelle mura, nella cantina, nel cibo, ma allo stesso tempo sentirsi a Los Angeles, a Tel Aviv, a Beirut, in una dimensione di incontro in cui il tempo si ferma.

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