Dall’Alveare al bicchiere: il miele in miscelazione

Una interessante e completa masterclass tenuta da Alessandro Romoli sul miele e sugli utilizzi e lavorazione nella mixology

Argomenti trattati:

  • Chi è Mielizia? Breve storia dell’azienda
  • Il miele: caratteristiche del prodotto e curiosità
  • Il miele in miscelazione: come utilizzarlo?
  • Ricette

La masterclass è a numero chiuso massimo 15 partecipanti. Sarà disponibile una diretta live streaming che verrà trasmessa sul sito della Bologna Cocktail Week

DETTAGLI:

MERCOLEDì 21 OTTOBRE, dalle 15.30 alle 17.00 , presso Accademia del Bar – Via Paolo Fabbri, 68

INFO E PRENOTAZIONI:

Accademia del bar, Bologna via Paolo Fabbri, 68

info@accademiadelbar.it

3387699499

 

Chi è Alessandro Romoli

A soli 24 anni Alessandro è già Barmanager con i primi software gestionali. Dal 2007 al 2011 ha curato la start up dei migliori locali bolognesi. Ha fatto esperienza sul campo ed è stato gestore di pubblici esercizi di ogni tipologia: bar, tabaccherie, pub e Gastro pub, cocktail bar e lounge bar, disco bar e disco dinner.

Alessandro è fondatore di Accademia del Bar e creatore di tutte le didattiche dei corsi e dei materiali di studio della scuola.

Queste le sue specializzazioni:

  • È formatore per i corsi di American Bar, Caffetteria, Flair Bartending, Mixology, Home Made, Bitters, Molecular Mixology, Vintage drink, Tiki, Bar Management.
  • Fondatore della Barman on the road, Luxory Bar Catering
  • Gestore e creatore di contenuti per il blog dell’Accademia del Bar.
  • Creatore dell’app Accademia del Bar Bologna.
  • Consulente di formazione professionale presso strutture private in diverse città italiane.
  • Bar consultant per start up.
  • Specializzato in attività previsionali, business plan e progetti di fattibilità.
  • Consulente aziendale per compagnie di ristorazione collettiva, torrefazioni e molto altro.
  • Consulente per brand della spirits industry.
  • Barista.