Scarto

Cocktail sostenibili, frutto di ricerca scientifica e sperimentazione.

L’ obiettivo principale di Scarto è quello aumentare la consapevolezza riguardo i temi dell’energia, delle risorse e dello spreco con particolare riferimento al cibo e all’industria alimentare. Lo fa, creando esperienze sostenibili: attraverso attività ed eventi basati sulla produzione, la degustazione, la lavorazione e la conservazione del cibo. Si occupa anche di salvaguardare e promuovere il patrimonio culturale: l’associazione sostiene l’uso parsimonioso e attento delle risorse. I metodi tradizionali di produzione e conservazione vengono documentati e archiviati. Uno sguardo al passato con un amore smisurato per il progresso, la scienza e la cultura. Questa associazione si prefigge di ricercare soluzioni non convenzionali e sperimentali.

DETTAGLI

LUN 19.00-23.30
MAR 19.00-23.30
MER 19.00-23.30
GIO 19.00-23.30
VEN 19.00-23.30
SAB 19.00-23.30
DOM 19.00-23.30

Laura Angelina

Carsten Steinacker

Alessio Ghiringhelli

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